https://sputnik-abkhazia.info/20161004/izekelle-barbuto-achislihkua-apsni-1019610126.html

Изекелле Барбуто имаӡақәа

Sputnik Аҧсны

Ашеф-повар Изекелле Барбуто Sputnik акорреспондент изеиҭеиҳәеит имаӡақәа ртәы, иирбеит иҿыцны ихәыцу ачыслыхқәа. 04.10.2016, Sputnik Аҧсны

2016-10-04T12:15+0300

https://cdnn1.img.sputnik-abkhazia.info/img/101957/99/1019579940_0:94:5383:3137_1920x0_80_0_0_efe8bb522bb0bc6e128d77b9d8cd6b59.jpg

Sputnik Аҧсны

media@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rossiya Segodnya“

252

2016

Sputnik Аҧсны

media@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rossiya Segodnya“

252

Ажәабжьқәа

ab_AB

Sputnik Аҧсны

media@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rossiya Segodnya“

252

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn1.img.sputnik-abkhazia.info/img/101957/99/1019579940_122:0:5264:3232_1920x0_80_0_0_f54bf6c5a0fb4df6a52d5da312deded7.jpg

1920

true

Sputnik Аҧсны

media@sputniknews.com

+74956456601

MIA „Rossiya Segodnya“

252

Sputnik Аҧсны

афотосахьақәа, ажәабжьқәа, аԥсны

Изекелле Барбуто имаӡақәа

12:15 04.10.2016

Ашеф-повар Изекелле Барбуто Sputnik акорреспондент изеиҭеиҳәеит имаӡақәа ртәы, иирбеит иҿыцны ихәыцу ачыслыхқәа.

Ашеф-повар Барбуто иавтортә кредо – аклассикатә рецептқәа ҳаамҭазтәи аҟазшьа рыҭароуп.

"Сара иаразнакы Аԥсны бзиа избеит. Ара зегьы сара исызгәакьоуп. Сара Аргентина ссит, аха сҭаацәа Италиатәқәоуп шьҭрала. Сара схаҭагьы уаҟа ԥыҭраамҭак сынхон. Аԥсни Италиеи еидукылозар, зынӡа еиԥшуп. Ашә, абысҭа ргьама збахьеит. Италиагьы абысҭа руеит, аха уаҟа полента ахьӡуп", — иҳәеит иара.

Аинформациатә маҵзура Sputnik Аԥсны аҳәарала аргентинатәи ашеф-повар Изекелле Барбуто италиатәи аишәачыс амаӡақәа акры ааиртит, еиҭеиҳәеит.

© Sputnik / Томас ТхайцукИзекелле Барбуто диит хәажәкыра 3 1984 шықәса рзы, Буенос-Аирес (Аргентина). Аресторанқәеи асасааирҭақәеи рымаҵ ауразы аинститут даналга ашьҭахь, 2000 шықәса рзы Барбуто ашеф-повар ихаҭыԥуаҩыс аресторан-ферма "The VOLPI"аҟны аусура далагоит Сольферино ақалақь аҟны (апровинциа Мантуи, Ломбардиа). Иахьатәи аамҭазы Изекелле Барбуто Москватәи аресторанқәа "Золотой козленок", "Джанни", Fish рҟны шеф-поварс аус иуеит.

Аргентинатәи ашеф-повар Изекелле Барбуто - Sputnik Аҧсны

1/10

Изекелле Барбуто диит хәажәкыра 3 1984 шықәса рзы, Буенос-Аирес (Аргентина). Аресторанқәеи асасааирҭақәеи рымаҵ ауразы аинститут даналга ашьҭахь, 2000 шықәса рзы Барбуто ашеф-повар ихаҭыԥуаҩыс аресторан-ферма "The VOLPI"аҟны аусура далагоит Сольферино ақалақь аҟны (апровинциа Мантуи, Ломбардиа). Иахьатәи аамҭазы Изекелле Барбуто Москватәи аресторанқәа "Золотой козленок", "Джанни", Fish рҟны шеф-поварс аус иуеит.

© Sputnik / Томас ТхайцукАргентинатәи ашеф-повар Изекелле Барбуто зны-зынла Аԥсныҟа даалоит аҭыԥантәи аресторанқәа рмениу аԥсахрази амастер-классқәа рымҩаԥгарази. Афото аҟны Барбуто дидгылоуп аԥсуа ресторанқәа руак аусзуҩ Алексеи Зубков.

2/10

Аргентинатәи ашеф-повар Изекелле Барбуто зны-зынла Аԥсныҟа даалоит аҭыԥантәи аресторанқәа рмениу аԥсахрази амастер-классқәа рымҩаԥгарази. Афото аҟны Барбуто дидгылоуп аԥсуа ресторанқәа руак аусзуҩ Алексеи Зубков.

3/10

Аресторан ачыс ҿыц – перутәи ачарыц кинеоа иалху асалаҭ. Авегетарианеццәа ирызку асалаҭ. Кинеоа адагьы асалаҭ иалоуп анаша, апомидор, аџьымшьы, апырпыл.

4/10

Ашеф-повар иҳәоит аимпровизациа адагьы иҿыцу акы аԥҵара бзиа ишибо иара убасгьы еицырдыруа ачысқәа реиҿыбаара.

© Sputnik / Томас Тхайцук"Италиатәи аишәа акыр ибеиоуп. Еиуеиԥшым. Италиа абызшәаҵәҟьа регионк аҟынтәи аҽа регионк аҟны аҽаԥсахуеит. Италиатәи аишәачыс зегь раасҭа исзааигәоуп. Егьырҭ аишәахкқәа ус, ринтерес сымоуп", - иҳәоит Барбуто.

5/10

"Италиатәи аишәа акыр ибеиоуп. Еиуеиԥшым. Италиа абызшәаҵәҟьа регионк аҟынтәи аҽа регионк аҟны аҽаԥсахуеит. Италиатәи аишәачыс зегь раасҭа исзааигәоуп. Егьырҭ аишәахкқәа ус, ринтерес сымоуп", - иҳәоит Барбуто.

© Sputnik / Томас ТхайцукБарбуто иазгәеиҭеит афатә еснагь иҿыцу акы алоуҵозароуп, ухатәык ацуҵозароуп. "Спагетти болоньезе ҟасҵозар, схатә рецепт ала иҟасҵоит. Ҳәарада иҟоуп зегьы еицырдыруа арецепт аха уи иеиԥшым еиҳа иинтиресуп", - иҳәоит иара.

6/10

Барбуто иазгәеиҭеит афатә еснагь иҿыцу акы алоуҵозароуп, ухатәык ацуҵозароуп. "Спагетти болоньезе ҟасҵозар, схатә рецепт ала иҟасҵоит. Ҳәарада иҟоуп зегьы еицырдыруа арецепт аха уи иеиԥшым еиҳа иинтиресуп", - иҳәоит иара.

7/10

Ризоттои горгонзолои. Икарамельрку аҳа рыцны. Абри ачыс аҟынгьы аповар имаӡа ыҟоуп.

8/10

Ашеф-повар иажәақәа рыла ачыс аилазаара зегьы ишахәҭоу еиҿырцаатәуп. "Чысқәак рҟны уи аманера сҽавызгоит, хкык агьама еиҳа аԥыжәара асҭоит", - иҳәоит аповар.